戸板女子短期大学×K-nuts×ハスキージェラート、新感覚ジェラートを開発

戸板女子短期大学では、「社会とつながる学び」をテーマに、産学連携PBL（TOITA PBL PROJECT 課題解決型授業）を推進している。

その一環として、ナッツ・ドライフルーツ専門ブランド「K-nuts（金鶴食品製菓）」、全国で高い評価を受ける「ハスキージェラート（ロストアンドファウンド）」と連携し、Z世代の“共感感性”を起点にした商品開発を行った。


このプロジェクトの最大の特長は、学生がただ“学ぶ”だけでなく、本気で“売れる”商品を創り出す、リアルなビジネス体験に挑戦した点にある。

Z世代の女子学生たちは、ナッツの魅力を最大限に活かすジェラートの新しい食感や香りの演出、見た目の“映え感”、ストーリー性までを自ら考案した。

開発商品は、ナッツ・ドライフルーツ専門ブランド「K-nuts」が提供する高品質ナッツとドライフルーツをベースにしたもの。クラフトジェラートの名店「ハスキージェラート」の技術で、4種のフレーバーを生み出した。

【商品情報】
商品名：短大生が考案！！夢が詰まったアイスクリーム（全4
　　　　種）
発売日：7月18日（金）
販売場所：K-nuts八潮店、K-nuts南流山店

　　　　　　　　　　　　（坂土直隆）

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