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ニコニコのり×大阪芸術大学、「おにぎりサミット」で「世界のおにぎり」プロジェクト新商品発表

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ニコニコのり×大阪芸術大学、「おにぎりサミット」で「世界のおにぎり」プロジェクト新商品発表

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ニコニコのり株式会社は、学校法人 塚本学院 大阪芸術大学と2022年10月締結の産学連携協定から、「世界のおにぎり」プロジェクトを継続してきた。

今回、在大阪英国総領事館と在大阪スイス領事館の協力により、新商品2品とリメイク商品1品の「世界のおにぎり」が完成し、2月2日(金)に東京都内で行われた「おにぎりサミット」(主催:一般社団法人おにぎり協会)で発表した。

産学連携

イギリスの食材1品とスイスの食材2品
「世界のおにぎり」は、2025 年大阪・関西万博に向けて、学生の創造力やアイデアとニコニコのりの商品開発力を活かして、開発した。

開発したのは、〈フィッシュ&チップスおにぎり/イギリス〉、〈チーズフォンデュおにぎり/スイス〉、〈アルペンマカロニおにぎり/スイス〉の3品。

同社は、大阪芸術大学との協力のもと、これまでに13か国20種類を製品化し、ニコニコのりの笑屋NICO-YAキッチンカーにより、大阪芸術大学の学生と共に様々なイベントに出店し、販売してきた。

今後も、イベントやニコニコのりおにぎり専門店「笑屋NICO-YA」での販売を進めていく方針だ。

            (坂土直隆)
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