東京農業大学で、食品ロス削減の「その先」を考える産学官シンポジウム開催

食品ロス削減アクションDAY事務局（主催：株式会社アッシェ、特別協力：東京農業大学）は、10月1日（木）、東京農業大学 世田谷キャンパスにて「もぐもぐアクション2026 食品ロス削減アクションDAY」を開催した。


当日は、36企業・団体等から参加者が来場。シンポジウム終了後の情報交換会では、登壇者と参加者が所属や業界の垣根を越えて意見を交わす姿も見られ、今後の連携や新たな取り組みにつながる交流の場となった。

午前の第1部「もぐもぐファミリーフェスタ2026」では、小学1〜3年生とその保護者を対象に、歌手・俳優の横山だいすけさん、タレントの上原りささん、もぐもぐチャレンジのオリジナルキャラクター「もぐにぃ」とともに、食育クイズやダンス、スペシャルステージなどを実施した。

午後の第2部では、「食品ロス削減の、その先へ。」をテーマに、食品ロス削減 実践シンポジウムを開催。東京農業大学をはじめ、農林水産省、消費者庁、大学研究者、小売、食品メーカー、外食、自治体など、それぞれの立場で食品ロス削減に取り組む登壇者が、研究成果や政策、企業・地域での実践事例を講義・事例発表形式で紹介した。

　　　　　　　　　　　　（坂土直隆）

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