「EO Osaka」と桃山学院大学が、大阪の食文化活性で産学連携

世界の若手起業家によるネットワーク「EO（Entrepreneurs' Organization、起業家機構）」に所属する「EO Osaka（運営：一般社団法人EO ALL KANSAI）」は、桃山学院大学ビジネスデザイン学部と産学連携した。

3月24日（月）大阪観光局にて、大阪の飲食業を活性化させ、社会貢献と地域経済を活性化することを目的とした、「Smile Coupon」プロジェクトの価値を高める、ビジネスアイデアの発表会を実施した。


「Smile Coupon」プロジェクトは、公益財団法人大阪観光局が推進する「大阪府内飲食業活性化支援業務」の一環として、今年3月から始まった取り組み。

多くの訪日客を呼び込む「食いだおれの街」大阪の豊かな食文化を盛り上げ、世界に発信すると同時に、世界の飢餓問題解決にも貢献することを目指している。

今回の取り組みでは、『人をシアワセにする・新たな価値を創造する、新たなビジネスをデザインする』がテーマ。

このテーマのもとに学生たちが、6日間にわたる授業とグループワークを通して、「Smile Coupon」プロジェクトをさらに盛り上げ、参加する飲食店のブランド力を高め、ビジネスモデルを変革するためのアイデアを考案した。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　（坂土直隆）

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