G－FACTORY、九州大学農学部附属農場で栽培したニンニクを使用する、「九大ニンニクフェア」を開催

飲食店の運営の他、飲⾷店等を中⼼とした事業を展開する企業への経営サポートを⾏うG－FACTORY株式会社は、福岡市西区の九大新町研究開発次世代拠点「いとLab＋」に併設する飲食棟「ITO GRAND」にて、九州大学農学部附属農場で栽培したニンニクを使用する、「九大ニンニクフェア」を開催中。


同社は、九州大学の農学部とコラボレーションすることで、ニンニクをはじめとする様々な農作物の調査や、同大学が推し進める学際的・国際的な研究を広く発信していく。

同フェアで使用するニンニクは、ITO GRANDから程近い九州大学伊都キャンパスにある農学部附属農場にて、農場実習教育の一環で学生が畑作りから植え付け、収穫・調整作業（根と外葉を落とす作業）まで一から栽培したもの。このニンニクを使用した料理を提供する。

●九大ニンニクフェア　概要
期間：5月19日（金）～31日（水）
実施店舗：RODEO ＆ cafe、米ル -土鍋ごはんとお万菜-、STEL
　　　　　LA-OYSTER ＆ SEAFOOD-、VIT -asian food-、MO
　　　　　DERN KOREAN DINING 雪花 -SOLFA-、bowl 糸島
　　　　　野菜＆クラフトビール
営業時間：11時～23時

　　　　　　　　　　　　　（坂土直隆）

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